ARTIEM Asturias y su restaurante The Green han sido recientemente reconocidos con la inclusión en «Mesas de Asturias», un prestigioso reconocimiento de excelencia gastronómica que distingue a los mejores establecimientos culinarios del Principado.
Por Redacción, 6 de noviembre de 2024
Este prestigioso reconocimiento subraya el compromiso inquebrantable de ARTIEM con la sostenibilidad, el bienestar y la excelencia que caracteriza a su oferta gastronómica, posicionando a The Green como un lugar de visita obligada para los amantes de la buena cocina y la cultura asturiana.
El restaurante The Green destaca por su enfoque en la gastronomía auténtica, apostando por el uso de productos de proximidad que no solo garantizan la frescura y calidad de cada ingrediente, sino que también contribuyen a la sostenibilidad y a la preservación del entorno natural asturiano. Esta filosofía permite a los comensales vivir una experiencia culinaria que conecta profundamente con el territorio, honrando sus raíces y tradiciones mediante un menú cuidadosamente diseñado que combina creatividad e identidad regional.
El papel del equipo y la visión del chef
“Formar parte de ‘Mesas de Asturias’ subraya nuestro compromiso con la calidad y la experiencia gastronómica de alto nivel en el corazón de Asturias”, afirmó Rebeca Fernández, chef del restaurante The Green. “Estamos orgullosos de ser parte de ‘Mesas de Asturias’ y de ser reconocidos como hotel Michelin, lo que subraya nuestro compromiso con la calidad y la experiencia gastronómica en el corazón de Asturias”.
La chef Rebeca Fernández, conocida por su enfoque innovador y su dedicación a preservar y reinterpretar los sabores tradicionales de Asturias, también quiso destacar el papel fundamental de sus compañeros: “Este logro no hubiera sido posible sin el esfuerzo, la pasión y el talento de cada miembro del equipo. Su profesionalidad, dedicación y amor por lo que hacemos son la clave para haber alcanzado este importante reconocimiento”.
El sello «Mesas de Asturias» es ampliamente reconocida por seleccionar establecimientos que cumplen con estrictos estándares de calidad y ofrecen experiencias culinarias excepcionales. Contar con este reconocimiento no solo refuerza la reputación de ARTIEM Asturias y su restaurante, sino que también los posiciona como referentes de la alta gastronomía y el turismo sostenible en la región.
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