POR REDACCIÓN, 4 DE NOVIEMBRE DE 2026
Despedir el año rodeado de naturaleza, descubrir los secretos de la trufa negra, recorrer viñedos ecológicos y disfrutar de la gastronomía del territorio. Esta es la propuesta de Torre del Marqués, el hotel de lujo situado en el corazón del Matarraña, que presenta su Experiencia Especial de Fin de Año, una escapada de cuatro noches para dos personas diseñada para celebrar la llegada de 2027 a través de los sabores, paisajes y tradiciones de esta comarca turolense.
Reconocido con Tres Llaves Michelin, la máxima distinción hotelera de la guía, Torre del Marqués invita a descubrir una forma diferente de celebrar estas fechas, combinando el confort de sus instalaciones con experiencias vinculadas al entorno y a la identidad gastronómica del territorio.
Cuatro experiencias gastronómicas para descubrir los sabores del Matarraña
La gastronomía se convierte en uno de los grandes protagonistas de esta escapada, con cuatro propuestas culinarias que permiten descubrir el territorio, poniendo en valor los productos de proximidad, la cocina de temporada y los vinos de la finca.
La primera de ellas es el Menú Gastronómico, una cuidada selección de platos de la carta de invierno del restaurante La Atalaya, elaborados con ingredientes de proximidad y temporada. Una propuesta que refleja la identidad culinaria del Matarraña y combina el respeto por la tradición con las técnicas de la cocina contemporánea. Entre las especialidades que definen la cocina del restaurante destaca su ternasco de Aragón, cocinado a baja temperatura durante 17 horas y glaseado con una reducción de sus propios jugos, acompañado de ravioli de repollo y boniato, un plato emblemático que permanece en su carta.
La segunda propuesta es el Menú Atalaya, una experiencia en la que gastronomía y enología se encuentran a través de un maridaje cuidadosamente diseñado. Cada plato se acompaña de un vino de Mas de Llucia, la bodega de la finca, creando un recorrido por sabores y aromas que pone de manifiesto la estrecha relación entre la cocina y la tradición vitivinícola del territorio.
La tercera experiencia gira en torno a uno de los productos más apreciados de la gastronomía turolense: la trufa negra. Los huéspedes participarán en una búsqueda guiada de trufas, desplazándose en vehículos 4×4 hasta la finca trufera para conocer de cerca este producto y su proceso de recolección. La actividad culminará con un menú degustación en el que la trufa, recogida en la misma finca visitada, estará presente en cada elaboración, desde los entrantes hasta los postres. Una experiencia que conecta directamente el origen del producto con su expresión gastronómica.
El recorrido culinario culminará con la Cena Especial de Nochevieja, una propuesta elaborada con una selección de ingredientes de primera calidad para ofrecer una experiencia gastronómica a la altura de la ocasión. Una velada pensada para despedir 2026 alrededor de la mesa, acompañada de las tradicionales uvas de la suerte y música para dar la bienvenida al nuevo año.
Viñedos ecológicos y bienestar en plena naturaleza
Más allá de la gastronomía, la experiencia invita a descubrir el entorno natural del hotel y su tradición vitivinícola. El programa incluye una visita a los viñedos y a la bodega Mas de Llucia, acompañada de una cata de vinos ecológicos que permitirá conocer sus particularidades y profundizar en la relación entre el paisaje, la tierra y el vino.
El bienestar también ocupa un lugar especial en esta escapada. La experiencia incluye tres accesos privados al spa de 60 minutos cada uno, así como dos masajes de 50 minutos, una propuesta que invita a disfrutar de momentos de relajación y descanso tras las actividades de cada jornada.
El espacio wellness del hotel, equipado con sauna, baño turco, tumbonas calefactadas y ducha bitérmica, ofrece el entorno perfecto para desconectar y recuperar energías durante la estancia.
Todo ello en una finca rodeada de naturaleza, donde la arquitectura tradicional rehabilitada, el paisaje mediterráneo de interior y la atención personalizada forman parte de la experiencia.
Cuatro noches para comenzar 2027 de una forma diferente
La Experiencia Especial de Fin de Año está diseñada para dos personas e incluye cuatro noches de alojamiento en habitación doble superior, desayunos buffet diarios, las cuatro propuestas gastronómicas, una visita a los viñedos y bodega con cata de vinos ecológicos, dos masajes, tres accesos privados al spa y aparcamiento cubierto.
La escapada está disponible desde 2.960 euros para dos personas, con tarifas sujetas a disponibilidad y posibles variaciones conforme se acerquen las fechas.
Con esta propuesta, Torre del Marqués convierte la celebración de Fin de Año en una oportunidad para descubrir el Matarraña a través de sus sabores y tradiciones, combinando alta gastronomía, naturaleza, enoturismo y bienestar en una estancia diseñada para despedir 2026 y comenzar el nuevo año de una forma especial.
