POR REDACCIÓN, 1 DE JUNIO DE 2026
AMC Global Media Iberia & Latin America, la mayor productora y distribuidora independiente de canales temáticos del mercado español, lanza El Puchero de Canal Cocina, un nuevo servicio de streaming especializado en cocina del día a día y recetas tradicionales, accesibles para todo el mundo.
El Puchero de Canal Cocina, ya disponible en Amazon Video con un coste de 1,99 euros al mes, es un servicio que se dirige a los amantes de la cocina cercana y auténtica a través de una propuesta divertida y cotidiana que va más allá de lo que se conoce como gastronomía tradicional. Cocina popular, cultura culinaria y estilo de vida se encuentran en un espacio que abraza las recetas regionales, con chefs carismáticos que convierten el acto de cocinar en una experiencia de entretenimiento, identidad y placer compartido.
Este nuevo servicio de streaming se estrena con un catálogo de más de 300 programas y 200 horas de contenido al que mensualmente se irán sumando producciones, hasta llegar a los más de 2000 episodios disponibles.
Las series de El Puchero de Canal Cocina trabajan sobre alimentos y recetas típicas de la tradición culinaria española. Es el caso, por ejemplo, de ‘De Cuchara’, el programa dedicado a la elaboración de guisos (Marmitako de marisco, Alubiada de judías pintas o Caldereta de cordero, entre otros), conducido por Rosa Pertierra, o ‘Al grano’, con el cocinero Íñigo Pérez, serie en la que el ingrediente principal es el arroz, en todas sus variedades.
Títulos y estrenos
Entre los títulos destacados se encuentran algunas de las producciones más emblemáticas del canal, como ‘Cocinamos Contigo’, un programa en el que el equipo de Canal Cocina, presidido en este caso por el chef Sergio Fernández, viaja a diferentes ciudades de España en busca de personas que deseen compartir el secreto de sus platos estrella. Será el propio Fernández el que más tarde, en plató, elabore estas recetas, aportando su toque personal pero dejando intacto el sello de cada comunidad autónoma. Así, visitará clásicos de siempre como el Redondo de ternera en salsa de zanahorias, los Callos con garbanzos o los Chipirones encebollados.
El cocinero de estrella Michelin Pepe Solla será otro de los protagonistas de El Puchero de Canal Cocina, al frente de ‘Pescados y mariscos’, serie en la que invita al público a sacar partido de la materia prima que puebla los mares que rodean la Península Ibérica. El chef gallego hará un recorrido por los diferentes cortes y las distintas formas de cocinado y presentación de estos productos, proponiendo recetas sabrosas: Carrilleras de rape, Bonito de Buruela o Pulpo Estofado con berzas a la gallega.
También estará disponible ‘El toque de Samantha’, programa presentado por la reconocida Samantha Vallejo-Nágera, en el que la cocinera elabora recetas prácticas con un toque de creatividad. Entre los platos que ofrece se encuentran las Lentejas de siempre con foie, el Besugo al horno con lecho de patatas o la Ensalada de puerros. Además, la chef pone a disposición de los telespectadores trucos para personalizar el menú, presentar las elaboraciones y decorar la mesa.
‘Los 22 minutos de Julius’, programa conducido por el afamado cocinero y presentador de televisión Julius Bienert, ya habitual de este formato de recetas exprés, es otra de las joyas del catálogo de este nuevo servicio de streaming. Bienert brinda al espectador opciones sencillas y deliciosas para preparar en tiempo récord, perfectas para hacer más fáciles las comidas del día a día: Garbanzos con zamburiñas, Bocaditos de Idiazábal con piparra o Dorada en salsa de Azafrán.
El Puchero también apuesta por aquellas recetas pensadas para endulzar el paladar a través de programas especializados en repostería, como ‘La Bollería de siempre’, presentado por la profesora de cocina y repostería Rocío Arroyo, quien descubre a los espectadores dulces manjares típicos de la gastronomía española, como pueden ser las cocas de San Juan, Pantxinetas o mini flores manchegas
Así, el catálogo de El Puchero de Canal Cocina contendrá inicialmente las siguientes categorías: Novedades, Para todos, Cocina fácil, Cocina tradicional, Recomendamos y Dulces. No son etiquetas estáticas, sino que irán variando según se sumen contenidos a la plataforma.
