El restaurante Cantina en Viladellops ofrece un maridaje perfecto entre una deliciosa gastronomía y paisajes impactantes entre viñedos bajo el sol poniente y cielos estrellados. Es la propuesta de los Hnos. Alonso del Pozo que presentan una temporada llena de sorpresas e innovaciones, nuevos espacios, alguna renovación, cambio de carta de verano y su nuevo menú degustación ‘Desde Cantina con amor’.
Por Redacción, 18 de julio de 2023
La cocina de Jairo Alonso del Pozo, caracterizada por su calidad y creatividad, se combina con espectáculos de alto nivel en un entorno privilegiado. Su objetivo es transmitir emociones a través de sus platos y el ambiente del lugar.
“Lo que intentamos transmitir a la gente que viene a conocernos tiene que ver con la sensibilidad, el cariño y las emociones que desprende nuestra cocina y el lugar. Queremos sorprender con recetas cocinadas con mucho amor y compartir estos momentos de buen tiempo en este entorno tan especial rodeado de viñas. Algo difícil de explicar porque se tiene que vivir.”, describe Jairo, Chef y copropietario de Cantina.
Valores que se transmiten a través de una propuesta gastronómica del todo recomendable para degustar un desayuno de cuchara, una buena comida o bien una cena bajo las estrellas. Diferentes propuestas para disfrutar los atardeceres en el ‘Jardín de las Viñas’ donde tomarte un aperitivo, tapas o incluso brunchs y platos más elaborados bajo la puesta de sol a modo de Wine Bar, o bien, por la noche a ritmo de música en directo en el ‘Patio de los Olivos’ saboreando su carta de temporada o su nuevo menú degustación ‘Des de Cantina con amor’. Una combinación que convierten Cantina en uno de los mejores restaurantes del Penedès.
Además, alrededor de la cocina de proximidad, proponen iniciativas y actividades de ocio como rutas a caballo, tiro con arco, visitas a las viñas en 4×4, rutas por la bodega en Segway y catas de vinos, entre otras propuestas sorprendentes con los ‘packs experiencia’ personalizados para hacer disfrutar a sus visitantes.
Borja Alonso del Pozo, copropietario y responsable de relaciones públicas, destaca el enfoque en la gastronomía local y la excelencia en la cocina de su hermano Jairo, y subraya que ,“ Cantina es un plan perfecto para pasar todo el día combinado actividades de ocio y relacionándote con el encanto y riqueza del Penedès, degustar nuestra gastronomía, disfrutar de las noches de verano esperando a que baje el sol y recibir el anochecer”.
