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    Restaurante Negro de Anglona

    Restaurante Negro de Anglona

    Restaurante Negro de Anglona
    Restaurante Negro de Anglona

    En el Madrid de los Austrias se encuentra este restaurante de inspiración palaciega, con una dimensión aristocrática y desenfadada, ubicado en los bajos de lo que fue  un antiguo palacio madrileño (Palacio Del Principe de Anglona).

    Contacto: Llamar al restaurante

    Tel: 91 366 37 53

    C/ Segovia, 13, Madrid

    info@llamar.com

    www.negrodeanglona.com/

    Pequeña Historia

    Se tratra de un restaurante con  un ambiente diferente, dirigido por los hermanos  Juan y Borja Infante, segunda generación del grupo Pizza Jardín, quienes se aventuraron en este proyecto  hace cinco años y en el cual han cosechado grandes éxitos desde entonces

     

    Luis Galliussi, decorador del espacio, ha apostado por una iluminación muy tenue y el contraste del blanco y negro como colores predominantes. Con esto, y con un interesante juego de espejos y unas cortinas al más puro estilo Real, Luis ha conseguido crear un restaurante con una personalidad muy especial, dividido en dos plantas y con zona de copas.


    La carta es de corte mediterráneo y de temporada a precios contenidos. El equipo de cocina cuenta con el asesoramiento del conocido Chef Alfonso Sánchez (discípulo de Alberto Chicote) quien se encarga de mantener actualizada la carta para cada temporada del año.

     

    Entre los imprescindibles de su carta cabe destacar las Croquetas de Aitor, las Gyozas sobre salsa Ponzu, el Hojaldre de hongos y foie, el Lomo de venado con puré de castañas, el Tataki de atún rojo, la Carrillera al aroma de vainilla o la Hamburguesa de presa ibérica sobre base de hojaldre.

    Servicios que Ofrece

    Capacidad Máxima: 300 personas.

    Precio medio: 40€
    Salas privadas.
    Días de Apertura: Comidas: S-D, Cenas: L-M-X-J-V-S-D.

    La cocina permanece abierta hasta la 1am y hasta las 2am el fin de semana.

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