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Luis Miguel Lastra, del departamento de Comunicación de Grupo AMÁS, nos cuenta las características principales de AMÁS Antojo.

¿Cómo nace este proyecto?

El proyecto AMÁS Antojo nació en 2010, fruto del esfuerzo de aunar dos mundos hasta ahora inconexos: la discapacidad y la alta cocina. Esta iniciativa se enmarca dentro de Grupo AMÁS, una organización que apoya, ejerce, impulsa y defiende los derechos de las personas con discapacidad intelectual ubicada en el sur de la Comunidad de Madrid.

Se crea gracias a la alianza de cinco entidades: Fundación García Gil, Asociación AFANDEM, Asociación ADFYPSE y los Centros Especiales de Empleo, LML Servicios SLU y DYMAI Fundación AFANDEM, algunas de ellas con 30 años de experiencia en el sector.

En la actualidad, la red de centros y servicios de Grupo AMÁS atiende a 1.132 personas con discapacidad intelectual, ya que la entidad cuenta con 876 plazas en centros y 256 plazas en servicios. El total de profesionales es de 524.

¿Cuáles son los principales servicios que ofrece a sus clientes?

AMÁS Antojo ofrece la profesionalidad y delicadeza de las personas con discapacidad tanto en la elaboración de los platos como en el servicio a los clientes, lo que da lugar a un catering que traspasa fronteras. Un servicio de calidad certificada, una adecuada gestión integral y una cocina variada y moderna, son las claves por las que se quiere diferenciar.

¿Cuál diría usted que es la ventaja diferencial que más aprecian sus clientes y que le hacen diferente frente a la competencia?

La gran diferencia es que el servicio es igual de exquisito y con una gran calidad, a la altura de cualquier otro catering, pero con él se realiza una labor de integración e inclusión de las personas con discapacidad. Lo mejor es cuando alguien te comenta que no se había dado cuenta de que el personal de servicio no tiene discapacidad.

¿Cuáles son los principales clientes para los que trabaja?

Trabajamos para todo tipo de empresas, multinacionales del sector energético, compañías financieras e instituciones públicas.

¿Cuál es la especialidad de su catering?

Nos adaptamos a las necesidades de cualquier cliente. Buscamos siempre preparar productos modernos e innovadores que a la vez sean sanos y naturales. Si algo define a la cocina AMÁS Antojo es “a tu medida”.

¿Cuáles son las principales tendencias que vive el sector en estos momento?

El sector de la discapacidad vive momentos difíciles por los recortes de las Administraciones Públicas y la falta de inversión de las cajas de ahorro. Las entidades sociales nos hemos tenido que reinventar para lograr ingresos, y AMÁS Antojo responde a esta necesidad desde una perspectiva innovadora y pionera.

¿Desea comentar algún otro tema de interés?

Quiero aprovechar esta oportunidad para que todos conozcan el catering de Grupo AMÁS. En www.amasempleo.org pueden conocer cómo es el servicio y tendrán todos los datos para ponerse en contacto con nosotros.